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(2026)食品安全管理人员考试试题及答案(最新)

一、单项选择题（共12题）

1.依据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，需至少（）组织开展一次食品安全全面自查，排查风险隐患。

A.每季度B.每半年C.每年D.每两年

答案：B

解析：2025年修订的条例明确要求企业主要负责人每半年至少组织一次全面自查，排查食品安全风险，及时整改问题。

2.下列哪种食品不属于特殊食品范畴（）

A.婴幼儿配方乳粉B.保健食品C.特殊医学用途配方食品D.绿色食品

答案：D

解析：特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品