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2026年粮油质量检验员专项题库答案与解释.pdf

2026年粮油质量检验员专项题库答案与解释.pdf

    粮油质量检验员专项题库答案与解释

    一、单选题（只有一个正确答案）

    1.粮油质量检验员在检验过程中，发现样品的感官性状发生显著改变，最应采取

    的处理措施是？

    A.强制继续检验

    B.放弃检验，判定为不合格并上报

    C.与客户协商继续使用

    D.擦拭外观后重新检测

    答案:B

    解析:样品感官性状改变通常意味着样品已受污染或变质，继续检验无法代真实

    质量，必须终止检验。

    2.根据《粮食质量管理办法》，粮食在收购储存销售时必须实行“一书一证”制

    度，该制度主

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