原创力文档健康管理师考试营养学基础知识测试卷及答案
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健康管理师考试营养学基础知识测试卷及答案
一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）
1.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.粗米
B.豆腐
C.油条
D.白菜
参考答案：B
2.维生素C主要存在于哪种食物中？
A.番茄
B.鱼肝油
C.全谷物
D.橙子
参考答案：D
3.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？
A.铁
B.钙
C.锌
D.硒
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