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公共营养师二级考试营养与健康促进备考习题及答案

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公共营养师二级考试营养与健康促进备考习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种食物成分不能被人体消化吸收，但有助于维持肠道健康？

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.碳水化合物

参考答案：C

2.评价个体营养状况时，常用的生化指标不包括：

A.血清清蛋白

B.血红蛋白

C.体重指数（BMI）

D.肌酐清除率

参考答案：C

3.孕妇在孕早期（前3个月）对叶酸的特殊需求主要是因为：

A.促进胎儿神经管发育

B.增加孕妇血容量

C.提高孕妇免疫力

D.促进孕妇肌肉生长

参考答案：A

4.乳糖不耐受患者消化乳糖的主要障碍是：

A.胰腺功能不足

B.小肠蠕动过快

C.缺乏乳糖酶

D.肠道菌群失调

参考答案：C

5.膳食纤维中的可溶性纤维主要作用是：

A.促进肠道蠕动

B.降低血脂水平

C.减少肠道气体产生

D.增加饱腹感

参考答案：B

6.评价儿童青少年营养状况时，最重要的指标是：

A.体重

B.身高

C.体重指数（