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2026年营养健康与饮食调理模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但不能自身合成，必须从食物中获取？

A.脂肪

B.维生素C

C.蛋白质

D.糖类

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.红薯

C.鱼肉

D.油菜

3.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列哪种脂肪酸是必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.以上都是

5.人体内含量最多的矿物质是：

A.钙

B.钾

C.钠

D.氯

6.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

7.以下哪种食物是富含铁的良好来源？

A.大米

B.鸡蛋

C.豆腐

D.深绿色蔬菜

8.以下哪种食物是富含钙的良好来源？

A.苹