牛羊屠宰兽医卫生检验人员理论题库及答案 (2025 版).docxVIP

牛羊屠宰兽医卫生检验人员理论题库及答案(2025版)

第一部分单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在括号内）

1.《中华人民共和国动物防疫法》（2021修订）的施行时间是（）

A.2021年1月1日B.2021年5月1日C.2022年1月1日D.2023年5月1日

2.《牛羊屠宰管理办法》（农业农村部令2023年第7号）的施行时间是（）

A.2023年7月1日B.2023年10月1日C.2024年1月1日D.2025年1月1日

3.负责牛羊屠宰检疫工作的法定机构是（）

A.市场监督管理部门B.农业农村主管部门C.动物卫生监督机构D.动物疫病预防控制机构

4.牛羊入场屠宰时，无需查验的法定材料是（）

A.动物检疫合格证明B.畜禽标识C.养殖档案D.瘦肉精检测合格证明（产地出具）

5.牛羊待宰静养的法定时长不得少于（）

A.6小时B.12小时C.24小时D.48小时

6.牛屠宰前的停食时长应为（）

A.6小时B.12小时C.24小时D.36小时

7.羊屠宰前的停食时长应为（）

A.6小时B.12小时C.24小时D.36小时

8.牛羊屠宰前停止饮水的时长应为（）

A.1小时B.2小时C.3小时D