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浅谈病死畜禽无害化处理的现状与建议

病死畜禽无害化处理是畜禽养殖全链条风险管控的核心环节，直接关系畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全，是推进畜牧业高质量发展、建设农业强国的重要支撑。近年来，我国持续推进病死畜禽无害化处理体系建设，政策框架不断完善，处理能力大幅提升，但在体系覆盖、工艺技术、监管效能、保障机制等方面仍存在短板，需进一步优化完善。

一、我国病死畜禽无害化处理的发展现状

（一）全域覆盖的处理体系基本建成

经过近十年的持续建设，我国已基本形成“县域有处理场、乡镇有中转站、村级有收集点”的三级病死畜禽无害化处理网络。据农业农村部2023年《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划中期评估报告》显示，截至2022年底，全国共建成病死畜禽集中无害化处理场1322座，配套村级收集点21.7万个、专用密闭运输车辆1.23万台，处理能力覆盖全国所有畜牧大县，病死猪集中无害化处理率达到92%以上，较2015年提高68个百分点。从区域分布看，东部沿海地区处理体系最为完善，浙江、江苏、广东等省实现了县域处理场、村级收集点100%覆盖；中部粮食主产区依托生猪、肉牛养殖带，建成了一批区域性集中处理中心；西部地区结合养殖分布特点，采用“固定+移动”相结合的收集模式，处理覆盖率也达到80%以上。

从处理工艺结构看，目前国内集中处理场主要采用四类工艺：一是高温化制工艺，占比约62%，通过高温高压灭菌