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2026年营养师考试营养与生物技术模拟试题及答案

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2026年营养师考试营养与生物技术模拟试题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

参考答案：B

2.人体每日所需能量的推荐摄入量受多种因素影响，其中受影响最小的是：

A.年龄

B.性别

C.活动水平

D.社会经济地位

参考答案：D

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

参考答案：B

4.膳食纤维的主要生理功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

参考答案：C

5.维生素A的主要食物来源是：

A.蔬菜

B.水果

C.动物肝脏

D.全谷物

参考答案：C

6.人体每日所需水分的推荐摄入量受哪些因素影响最显著？

A.年龄

B.性别

C.活动水平

D.环境温度

参考答案：D

7.下列哪种维生素属于水溶性维生素？

A.维生素A