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餐饮门店原料管理规范
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一、总则 3
二、原料采购准入标准 8
三、原料采购流程规范 11
四、供应商资质审核与动态管理 14
五、原料采购合同管理要求 17
六、原料到货验收管理规范 20
七、不合格原料退换货处理流程 23
八、原料仓储环境管理标准 26
九、原料分类分区储存要求 30
十、原料库存台账登记规范 35
十一、原料先进先出出库管理规则 38
十二、临期原料预警与处理规定 40
十三、原料门店间调拨管理规范 42
十四、原料加工前检查处理要求 44
十五、原料加工过程损
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