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老年食堂助餐安全告知书

为全面规范老年食堂助餐服务行为，严格防范食品安全、人身安全等各类风险，切实保障用餐老年群体的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国安全生产法》《餐饮服务食品安全操作规范》《老年人助餐服务规范》（GB/T42186-2022）等法律法规及标准要求，现将老年食堂助餐全流程安全相关要求告知如下，请食堂经营主体、工作人员及全体用餐老人、家属共同遵守执行。

一、食堂经营主体安全管理责任

老年食堂经营主体是助餐安全第一责任人，对食堂食品安全、场所安全、服务安全承担首要责任，必须严格落实以下管理要求：

1.资质合规管理：需依法取得《营业执照》《食品经