原创力文档营养师职业资格考试营养与食品添加剂应用与法规模拟试卷及答案
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营养师职业资格考试营养与食品添加剂应用与法规模拟试卷及答案
一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）
1.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖水平
C.增强免疫力
D.预防便秘
参考答案：C
2.下列哪种食品添加剂属于防腐剂？
A.山梨酸钾
B.维生素C
C.柠檬黄
D.甜蜜素
参考答案：A
3.孕妇在孕早期需要额外补
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