老年食堂管理员职责.docx

老年食堂管理员职责

一、运营筹备与资质管理职责

1.资质合规管理

负责牵头完成老年食堂全链条资质备案与年审工作，严格执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《老年人助餐服务点建设与运营规范》等国家及地方行业标准，确保食堂《食品经营许可证》《从业人员健康证》《消防验收合格证明》《明厨亮灶公示资格》四类核心资质100%在有效期内，每季度末梳理一次资质到期预警清单，提前30个工作日提交年审/换证申请，杜绝无证运营、资质超期问题。

负责建立资质公示台账，在食堂入口醒目位置悬挂所有有效资质原件，每月核对一次公示信息与实际资质的一致性，对地址变更、经营范围调整等动态信息2个工作日内完成更新，主动接