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肩周炎康复一周食谱表

适用对象：50岁以上肩周炎康复期患者（非急性发作期、无严重吞咽困难者）

编制日期：2026年10月30日

本表按“抗炎、补钙、易咀嚼”三条主线编排，每日三餐加两次加餐，七天不重样，可直接打印张贴于厨房或冰箱门。食谱为日常膳食参考，不替代药物治疗与康复训练；如合并糖尿病、慢性肾病、痛风等疾病，请按主治医师或临床营养师意见调整。

一、饮食原则

1.遵循《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则，即食物多样、合理搭配，吃动平衡、健康体重，多吃蔬果、奶类、全谷、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油、控糖限酒，规律进餐、足量饮水，会烹会选、会看标签，公筷分餐、杜绝浪费。本表七天安排均在此框架内设计。

2.主食粗细搭配。每天谷类200～300克，其中全谷物和杂豆50～150克、薯类50～100克；平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。食谱中燕麦、小米、玉米、红薯、杂豆轮换出现，既保证膳食纤维，也避免单一精白米面。

3.蔬菜水果足量。每天新鲜蔬菜不少于300克，深色蔬菜占一半，如西兰花、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝；水果每天200～350克，以苹果、橙子、猕猴桃、蓝莓等低糖品种为主，果汁不能代替鲜果。

4.优质蛋白分散到三餐。鱼、禽、蛋、瘦肉平均每天120～200克，每周吃鱼2次以上；65岁以上老人每日蛋白质推荐量为男性72克、女性62克。老年人肌肉流失会带来