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2026年饮食营养与营养师考试测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.人体内含量最多的营养素是？

A.维生素

B.矿物质

C.水

D.蛋白质

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.酯肪酸

C.花生四烯酸

D.硬脂酸

3.膳食纤维主要来源于？

A.谷物

B.动物性食物

C.植物性食物

D.油脂

4.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

5.下列关于维生素A的说法，错误的是？

A.对维持视力至关重要

B.主要存在于动物肝脏中

C.植物性食物中不含维生素A

D.帮助维持上皮组织健康

6.缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

7.人体最大的消化腺是？

A.胰腺

B.肝脏

C.胃

D.小肠

8.下列哪种食物是钙的优质来源？

A.水果