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评价人员测试题

按国标GB/T5750-2006要求检验方法应如何选择？

答：

如何对生活饮用水水质指标进行评价？

什么是法定计量单位？如何确定检验报告中的法定计量单位？

答：是指由国家以法令形式规定强制使用或允许使用的计量单位.包括：国际单位制的基本单位,国际单位制的辅助单位；国际单位制中具有专门名称的导出单位；国家选定的非国际单位制单位；由以上单位构成的组合形式的单位；由词头和以上单位所构成的十进倍数和分数单位.

检验报告中的法定计量单位以产品标准中限值的法定计量单位为准。

什么是测量不确定度？什么情况下需要采用测量不确定度方法？

答：测量不确定度，简称不确定度，是指根据所用到的信息，表征赋予被测量值分散性的非负参数。

遇下述情况之一时在检验报告中提供测量不确定度的信息：

①当客户的委托中有要求时；

②当不确定度对检测结果的有效性或应用有影响时；

③当不确定度对满足某规范极限有影响时。

食品安全标准应包含哪些内容？

什么是二级采样方案和三级采样方案？若n=5，c=2，m=100，M=1000，检验结果n1＝80，n2＝160，n3＝300，n4＝90，n5＝110，请判定检验结果是否符合标准要求。

答：⑴二级采样方案设有n、c和m值,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m值。

⑵三级采样方案设有n、c、m和M值，,在n个样品中,允许全部样品中