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2026年中医药学院方剂煎煮法专项考试卷及答案.docx

2026年中医药学院方剂煎煮法专项考试卷及答案.docx

    2026年中医药学院方剂煎煮法专项考试卷及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.煎煮中药时，下列哪类器具最为适宜？

    A.铁锅

    B.铝锅

    C.砂锅

    D.不锈钢锅（长期使用）

    答案：C

    解析：砂锅化学性质稳定，受热均匀，保温性好，不易与药物成分发生化学反应。铁锅、铝锅易与鞣质、苷类等成分反应，影响药效甚至产生毒副作用。

    2.一般情况下，煎煮中药时加水量的标准是：

    A.浸过药面1厘米

    B.浸过药面2～3厘米

    C.浸过药面5厘米

    D.越多越好，以保证充分煎出

    答案：B

    解析：加水量过少易煎干糊锅，过多则煎液量过大、有效成分浓度偏低。一般以高出药面2～

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