最受欢迎的洋葱做法洋葱的做法大全.docx

最受欢迎的洋葱做法洋葱的做法大全

1.凉拌即食类

1.1基础凉拌紫皮洋葱

【食材清单】紫皮洋葱200g（中等大小1个，直径约8cm）、生抽15ml（约1汤匙）、陈醋20ml（约1.5汤匙）、白砂糖5g（约1茶匙）、食盐2g（约半茶匙）、小米辣2个（约10g，喜辣可加）、香油3ml（约半汤匙）、熟白芝麻3g（约1茶匙，装饰用）

【制作步骤】

（1）洋葱去头去尾，切掉外层干硬的表皮，沿纵向对半切开，放入冰箱冷冻层10分钟后取出，顶刀切成0.3cm宽的细丝，放入大碗中；

（2）小米辣洗净切成圈，放入碗中；

（3）加入生抽、陈醋、白砂糖、食盐，用筷子充分搅拌均匀，静置腌制10分钟；

（4）上桌前淋