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2026食品安全标准与法规测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题（30题，每题1分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的生效时间是？

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2020年1月1日

D.2026年1月1日

2.食品安全风险监测的主管部门是？

A.市场监督管理总局

B.卫生健康委员会

C.农业农村部

D.工业和信息化部

3.食品安全国家标准的代号是？

A.GB

B.DB

C.QB

D.HB

4.预包装食品标签必须标注的内容不包括？

A.食品名称

B.净含量

C.生产者信息

D.食品添加剂种类

5.食品生产许可的审查机构是？

A.卫生健康委员会

B.市场监督管理总局

C.食品药品监督管理局

D.地方人民政府

6.食品添加剂的使用原则是？

A.少量使用即可

B.符合国家标准并经备案

C.任意添加以改善口感

D.仅限进口产品使用

7.食品召回的分级不包括？

A.一级召回

B.二级召回

C.三级召回

D.四级召回

8.食品安全国家标准GB2760的适用范围是？