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公共营养师考试营养教育与健康促进策略模拟试卷及答案

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公共营养师考试营养教育与健康促进策略模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在设计针对老年人的营养教育课程时，以下哪项内容最适合作为课程的重点？（）

A.高强度间歇训练（HIIT）的原理与方法

B.骨质疏松的预防措施与钙质补充建议

C.青少年肥胖的成因分析与干预策略

D.孕期营养需求特点与胎儿发育监测

参考答案：B

2.某社区公共营养师在开展营养教育时，发现部分居民对“食物标签解读”存在误区。以下哪项是居民最容易出现的错误理解？（）

A.将“无添加糖”误解为“零卡路里”

B.认为营养成分表中的“0”表示该成分完全不存在

C.忽略了配料表顺序对食品营养价值的影响

D.误将“低脂”等同于“低热量”

参考答案：B

3.在评估一项营养教育项目效果时，常用的指标不包括以下哪项？（）

A.参与者对营养知识的掌握程度

B.社区居民膳食结构改善情况

C.项目实施过程中的资金使用效率

D.受教育人群健康行为改变率

参考答案：C

4.某学校食堂在提供午餐时，发现学生普遍偏爱油炸食品，而较少选择蔬菜类。