2026年食品安全与食品添加剂安全法规执行措施测试卷.docx

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2026年食品安全与食品添加剂安全法规执行措施测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(下列每题只有一个正确答案)

1.根据中国《食品安全法》,下列哪一项不是食品生产经营者需要建立并执行的控制措施?

A.食品进货查验记录制度

B.食品生产过程控制

C.食品从业人员健康管理制度

D.定期对生产经营场所进行消毒

2.下列哪种物质按照中国的法规要求,被允许作为食品添加剂使用?

A.三聚氰胺

B.苏丹红

C.甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)

D.乙二醇

3.

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