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幼儿园食品安全突发事件应急预案

为有效预防、及时控制和消除幼儿园食品安全突发事件的危害，保障在园幼儿、教职工的身体健康与生命安全，维护正常的教育教学秩序和校园稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》《幼儿园管理条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、市场监管总局、卫生健康委令第45号）《餐饮服务食品安全操作规范》《国家突发公共卫生事件应急预案》等法律法规及规范性文件，结合本园实际，制定本预案。

一、适用范围与工作原则

（一）适用范围

本预案适用于本园范围内发生的所有食品安全突发事件，具体包括：

1.因食用本园食堂提供的餐食、饮用水，导致幼儿、教职工出现食源性疾病（含食物中毒、经食物传播的肠道传染病如诺如病毒感染性腹泻、细菌性痢疾等）的事件；

2.因幼儿自带食品、园内集体活动供应食品引发的群体性健康损害事件；

3.本园食堂采购的食品、原料、食品添加剂被证实存在污染或质量安全隐患，可能引发健康损害的事件；

4.因食品加工、存储过程不规范导致食品污染，可能或已经造成健康损害的事件；

5.单个幼儿因食用园内提供的食品出现严重过敏反应、休克等危急重症的，参照本预案开展先期处置；

6.其他涉及本园的食品安全突发事件。

（二）工作原则

1.以人为本，生命第一。始终将保障幼儿、教职工的生命安全和身体健康作为首要任务