(2025年)感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(+答案).docxVIP

(2025年)感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(+答案)

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分）

1.依据我国现行《全国食源性疾病监测工作规范》，医疗机构接诊食源性疾病病例后，应通过食源性疾病监测报告系统报送病例信息的时限为（）

A.12小时内B.24小时内C.48小时内D.72小时内

2.以下哪种情形属于食源性疾病聚集性事件，需在2小时内向属地疾控机构报告（）

A.2例有共同进食史的疑似诺如病毒感染病例

B.3例无共同暴露史的沙门菌感染病例

C.1例食用野生菌后出现多器官功能衰竭的死亡病例

D.5例因饮用同一桶装水引起的细菌性痢疾病例

3.以下哪种致病菌具有嗜盐特性，主要污染海产品及盐渍食品（）

A.沙门菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.蜡样芽胞杆菌

4.单增李斯特菌作为重要的食源性致病菌，其最突出的生物学特点是（）

A.耐热，100℃加热10分钟仍可存活

B.耐低温，可在4℃冷藏环境下繁殖

C.嗜盐，可在10%盐浓度下生长

D.仅感染免疫功能正常的青壮年

5.食用被金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物后，最常见的潜伏期为（）

A.1-5小时B.12-24小时C.2-3天D.1周

6.以下哪种疾病不属于食源性疾病范畴（）

A.食用河豚鱼引起的中毒B.经食物传播的甲型病毒性肝炎