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2026营养搭配基础知识点巩固习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

3.提供人体所需能量最多的营养素是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.下列食物中，铁含量较丰富且吸收率较高的是：

A.红肉

B.深绿色蔬菜

C.大豆

D.全谷物

5.人体内含量最多的矿物质是：

A.钙

B.钾

C.钠

D.氯

6.以下关于膳食纤维的描述，错误的是：

A.促进肠道蠕动

B.增加饱腹感

C.提供能量

D.维持血糖稳定

7.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的量约为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

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