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2026年肝硬化饮食试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.肝硬化患者应遵循______饮食原则，以减轻肝脏负担。

2.肝硬化患者每日蛋白质摄入量一般建议为______克/每公斤体重。

3.肝硬化患者应避免食用______和______，以预防肝性脑病。

4.肝硬化患者每日脂肪摄入量应控制在______以下。

5.肝硬化患者应少量多餐，每日进餐次数不宜少于______次。

6.肝硬化患者应限制钠盐摄入，每日摄入量不宜超过______克。

7.肝硬化患者应避免饮用______，以减少肝脏负担。

8.肝硬化患者应适量摄入______，以促进肝细胞再生。

9.肝硬化患者应避免食用______，以预防食管胃底静脉曲张破裂出血。

10.肝硬化患者应保持______的饮食习惯，以维持稳定的营养状态。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.肝硬化患者应完全避免蛋白质摄入。（×）

2.肝硬化患者应大量摄入高脂肪食物。（×）

3.肝硬化患者应保持高钠饮食。（×）

4.肝硬化患者应适量摄入碳水化合物。（√）

5.肝硬化患者应避免饮酒。（√）

6.肝硬化患者应避免食用粗纤维食物。（×）

7.肝硬化患者应保持高蛋白饮食。（×）

8.肝硬化患者应避免食用腌制食品。（√）

9.肝硬化患者应保持高糖饮食。（×）

10.肝硬化患者应避免食用高胆固醇食物。（√）