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2026年营养师考试基础知识巩固习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.成年人每日蛋白质推荐摄入量（男性）是（）

A.50g

B.65g

C.75g

D.85g

2.必需氨基酸的概念是（）

A.人体可自行合成的氨基酸

B.必须从食物中获取的氨基酸

C.仅存在于动物性食物中的氨基酸

D.参与能量代谢的氨基酸

3.中国居民平衡膳食宝塔中，底层食物是（）

A.谷类薯类

B.蔬菜水果

C.畜禽肉蛋类

D.油脂类

4.维生素D缺乏可能导致（）

A.坏血病

B.佝偻病

C.脚气病

D.夜盲症

5.成年人每日膳食纤维的推荐摄入量是（）

A.10g

B.20g

C.25g

D.30g

6.以下属于宏量营养素的是（）

A.蛋白质

B.维生素C

C.铁

D.锌

7.脂肪的生理功能不包括（）

A.提供能量

B.构成生物膜

C.促进钙吸收

D.保温隔热

8.碳水化合物