《“镇安真味”特色产品技术规范 鲟鱼编制说明》.docVIP

《“镇安真味”特色产品技术规范鲟鱼》

团体标准编制说明

一、工作概况

（一）任务来源

镇安县地处秦岭腹地，冷水资源禀赋突出，依托秦岭山泉水源和工厂化冷暖水分区循环水养殖模式，已形成虹鳟、加州鲈鱼、鲟鱼等多元品种协同发展的特色冷水鱼养殖格局。鲟鱼作为名贵冷水经济鱼类，生长周期长、经济价值高、市场前景广阔，是“镇安真味”区域公用品牌重点培育的特色农产品之一，在带动冷水鱼产业多元化发展、促进养殖企业增收、助力乡村振兴方面发挥着重要作用。2023年，陕西省发布了《陕西省关于贯彻落实〈质量强国建设纲要〉的实施意见》，明确提出培优农产品区域公用品牌。镇安县2025年政府工作报告提出“加大区域公共品牌打