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2026年最新公共营养师4级真题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的有机营养素是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是能量来源？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.蛋白质

D.叶酸

3.人体每日所需能量的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.淀粉

B.油脂

C.瘦肉

D.蔬菜

5.人体对铁的吸收率最高的食物来源是（）。

A.动物肝脏

B.绿叶蔬菜

C.谷物

D.豆类

6.维生素C的主要功能是（）。

A.维持视力

B.促进铁吸收

C.增强免疫力

D.参与能量代谢

7.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

8.人体缺乏钙可能导致（）。

A