老年人早餐营养搭配食谱集.docx

《老年人早餐营养搭配食谱集》

版本号：V1.0可直接修改复用适用场景：养老机构日常配餐、社区老年助餐点供餐、居家长者居家照护用餐编制依据：《中国老年人膳食指南（2022）》《养老机构服务质量基本规范（GB/T35796-2017）》《老年人膳食指导（WS/T556-2017）》编制单位：__（可直接替换）生效日期：__（可直接替换）

第一部分食谱集使用总则

1.1核心营养目标（适配60-79岁轻活动量老年群体）

早餐供能占全天总能量的25%-30%，匹配以下指标可直接满足行业规范要求：

指标类型

控制范围

总能量（男/女）

男500kcal±20kcal/女450kcal±20k