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2026年公共营养师三级题库及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内。）

1.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.钠

C.氯

D.铁

2.下列哪种营养素是人体内不能合成，必须从食物中获取的？（）

A.脂肪

B.维生素A

C.蛋白质

D.葡萄糖

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.提供能量

C.维持血糖稳定

D.吸收水分

4.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是（）。

A.红肉

B.深绿色蔬菜

C.大豆

D.米饭

5.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.评价儿童生长发育状况的重要指标是（）。

A.体重

B.身高

C.体温

D.脉搏

7.孕妇早期（孕前3个月至孕早期）补充叶酸的主要目的是（）。

A.预防妊娠期高血压

B.