原创力文档2026茶艺师茶艺基础必背考点题及答案
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2026茶艺师茶艺基础必背考点题及答案
一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）
1.茶叶中的茶多酚在什么情况下容易氧化？以下哪种储存条件最不利于抑制其氧化？
A.保持低温干燥
B.避光密封保存
C.与空气充分接触
D.放置在高温潮湿环境中
参考答案：D
2.茶艺师在冲泡乌龙茶时，为什么要进行“摇青”步骤？其主要目的是什么？
A.提高茶汤的浓度
B.促进茶叶的发酵
C.增强茶汤的香气
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