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2026年营养搭配与食品安全法规练习题.docx

2026年营养搭配与食品安全法规练习题.docx

    2026年营养搭配与食品安全法规练习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分）

    1.以下哪种营养素是人体组织构成、能量供应和生命活动调节所必需的，但人体不能自身合成或合成量不足，必须通过食物摄取？

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.维生素A

    2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入谷类食物的总量是多少克？

    A.100-150克

    B.150-250克

    C.250-400克

    D.400-500克

    3.下列哪种食物是优质蛋

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