高一化学同步课件：乙酸.pptxVIP

食品中的有机化合物

乙酸;自主预习·新知导学;;自主预习·新知导学;乙酸

1.乙酸的组成与结构。;2.乙酸的物理性质。;3.乙酸的化学性质。

(1)弱酸性。

乙酸是一元弱酸,在水中的电离方程式为CH3COOHCH3COO-+H+,其酸性比H2CO3强,具有酸的通性。;①使紫色的石蕊溶液变红;

②与活泼金属(如钠)反应,化学方程式为

2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑;

③与碱性氧化物(如氧化钠)反应,化学方程式为

2CH3COOH+Na2O→2CH3COONa+H2O;

④与碱(如氢氧化钠)反应,化学方程式为

CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O;

⑤与弱