畜禽产品质量追溯体系建设（最新）.docx

畜禽产品质量追溯体系建设（最新）

第一章总则

一、建设依据

本追溯体系建设严格遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国畜牧法》《畜禽标识和养殖档案管理办法》（农业部令第67号）、GB/T25008-2010《畜禽肉追溯准则》、农业农村部《全国农产品质量安全追溯管理信息平台运行管理规范》相关要求，所有环节的操作规则、数据标准均与国家、省级现行规范保持完全统一，不存在自定义的冲突性规则。

二、建设目标

本体系覆盖生猪、肉牛、肉羊、肉鸡、蛋鸡五大类主要畜禽产品的全生命周期流转流程，实现从畜禽入栏养殖到终端消费者扫码查询的全链条可追溯，最终达成入网生产经营主体覆盖率100%、畜禽出