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食品厂山洪专项应急预案

版本号：V1.0

安全环保部

2026年11月3日

目录

TOC\h\o2-429720一、总则 1

10274二、编制依据 1

30705三、风险分析 2

29872四、组织指挥体系与职责 3

27160五、预警分级与响应流程 3

30305六、现场处置措施与食品安全风险控制 4

15797七、应急保障 5

20000八、演练与培训 6

10459九、后期处置与预案管理 7

食品厂山洪专项应急预案 专项应急预案

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食品厂山洪专项应急预案

一、总则

本预案适用于本厂厂区范围内因强降雨、山洪、内涝及伴生的泥石流、边坡失稳等引发的突发事件的预防与处置，覆盖生产车间、原料与成品仓库、冷库、动力站房、锅炉房、化验室、办公与生活区及厂区道路、排水系统。预案以预防为主、防重于抢、快速响应、先人后物为基本思路，重点解决山洪来水方向明确、预警时间短、厂区低洼点多、食品原料与成品易受污染四类问题，力求在最短时间内完成人员避险、关键设备保护与污染隔离，避免因处置不当造成人身伤害和食品安全事故。

本预案与厂区所在区域防汛指挥机构的区域防汛预案、企业综合应急预案、生产安全事故专项预案相衔接。当山洪灾害与停电、设备故障、危化品泄漏等情形叠加时，按综合应急预案启动联合处置