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餐厅收银员岗位考核试题（含详细答案）.docx

餐厅收银员岗位考核试题（含详细答案）

考核说明：本试题适用于餐厅收银岗位入职、在岗转正及日常技能考核，内容贴合门店实际收银工作，涵盖基础规范、收银操作、优惠核销、异常处理、对账风控等核心内容，满分100分，答题时间60分钟。

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1、顾客用餐结束结账，主动出示团购代金券，正确的操作顺序是（）

A、直接核销券，不用核对账单金额B、先核对账单消费金额，再核销对应代金券C、先核销券，再核对菜品D、直接给顾客减免，无需系统操作

2、收银过程中收到顾客现金，正确的操作是（）

A、收钱后直接放入钱箱，无需当面清点B、当面清点金额，确认无误后播报收款金额，再入箱C、顾客催促结账可先打单，后续再清点现金D、零钱不足时直接让顾客自行凑整

3、顾客扫码支付后，手机显示支付成功，但收银系统未到账，正确的第一步操作是（）

A、直接让顾客重新付款B、刷新收银系统，核对门店后台收款记录C、判定顾客未付款，拒绝顾客离开D、关闭系统重新登录，不告知顾客

4、以下哪种情况可以直接为顾客办理退款（）

A、顾客餐后觉得菜品不好吃，无任何消费问题执意退款B、菜品上错、漏上，经服务员和店长确认的未消费菜品C、顾客自己点错菜品，已全部食用完毕D、超过当日营业时间的历史账单退款