2026年健康饮食与营养搭配与慢性病预防知识测试卷.docxVIP

2026年健康饮食与营养搭配与慢性病预防知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分，同时也参与能量代谢？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素A

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入多少克到多少克的谷类食物？

A.50克到100克

B.100克到150克

C.150克到250克

D.250克到350克

3.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.油炸食品

C.全谷物、豆类、蔬菜、水果

D.动物性肉类

4.下列哪种脂肪被认为是对心血管健康不利？

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.蛋白质

5.人体缺乏哪种维生素可能导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

6.以下关于糖摄入的建议，哪项是正确的？

A.每天摄入糖越多越好，可以提供更多能量

B.优先选择添加糖含量高的饮料和