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甘肃预制菜市场调研与投资前景分析

市场规模、区域格局与投资策略研判

投资研究部

2026年11月5日

目录

TOC\h\o2-48484一、行业基本盘与甘肃产业基础 1

13014二、政策环境与标准规范 2

5919三、竞争格局与甘肃产业短板 3

15062四、区域布局与投资方向 4

18413五、投资风险与策略建议 6

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甘肃预制菜市场调研与投资前景分析

一、行业基本盘与甘肃产业基础

中国预制菜行业已从概念期进入规模化扩张与规范化并行的阶段。2023年行业市场规模约5165亿元，同比增长23.1%；2025年达到6173亿元，同比增长27.3%；按当前增速与合规门槛抬升的叠加影响测算，2026年市场规模预计达到7490亿元左右（预测值，同比增长约21.3%，假设餐饮连锁化率继续提升、C端渗透率温和上行）。规模扩张的同时，行业结构正在发生两处关键变化：一是需求端仍以B端为主，2023年B端占比约85%，连锁餐饮对预制菜的渗透率已达80%，500—1000家门店的中型连锁是增长最快的客户群；二是供给端高度分散，预制菜CR10仅14.23%，即烹冻品头部品牌CR10更低至7.0%，前十名合计占比不足15%，意味着区域特色品类仍存在切入窗口。

表1中国预制菜市场规模与增速

年份

市场规模（亿元