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幼儿园食物中毒的应急预案

1.总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园突发食物中毒事件，规范应急处置流程，最大程度降低食物中毒事件对在园幼儿、教职工身体健康造成的危害，保障全园师生生命安全，维护正常的保教秩序与校园稳定，结合幼儿园实际运营特点与食品安全管理要求，制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《国家突发公共卫生事件应急预案》《餐饮服务食品安全操作规范》，以及属地教育行政部门、市场监督管理部门、卫生健康行政部门关于校园食品安全事件处置的相关规定要求编制。

1.3适用范围

本预案适用于幼儿园园内所有场所（含食堂、班级加餐区域、集体活动餐饮供应区域、幼儿自带食品分享活动现场等）发生的，因食用被污染、变质、有毒有害食品引发的，涉及在园幼儿、教职工的食源性疾病、食物中毒事件的应急处置工作；适用于幼儿在园期间出现疑似食物中毒症状、校外供餐单位配送食品引发食品安全风险、园内食品采购存储环节发现重大安全隐患可能引发中毒事件等各类关联场景的应对处置。

1.4工作原则

（1）生命至上，预防为主。始终将保障幼儿生命安全和身体健康放在首位，常态化开展食品安全风险排查，强化日常防控措施，做好应急处置的人员、物资、技能储备，力争