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幼儿园食物中毒事件应急预案

为有效预防、及时控制和消除幼儿园食物中毒事件的危害，保障在园幼儿及教职工身体健康与生命安全，维护正常的保教秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《国家突发公共卫生事件应急预案》等法律法规及规范性文件要求，结合幼儿园实际，制定本预案。

一、适用范围

本预案适用于幼儿园园内发生的，因食用被生物性、化学性、有毒动植物污染或本身含有毒有害物质的食品后，出现的食源性疾病、群体性食物中毒事件的应急处置工作，包括幼儿在园集中用餐、集体加餐、食用园内提供的节日食品/活动奖品食品、教职工在园食堂共同用餐等场景下发生的疑似或确诊食物中毒事件；不包括幼儿因个别食物过敏引发的非群体性不良反应、幼儿自行携带入园的家庭自备食品导致的个体不适事件，但该类事件出现3人及以上相同症状聚集性发作时，参照本预案启动响应。

二、工作原则

1.生命至上，预防为主。始终将保障幼儿生命安全和身体健康放在首位，日常强化食品安全全流程管控，常态化开展风险隐患排查、应急演练和宣教培训，最大限度降低食物中毒事件发生概率；事件发生后第一时间开展医疗救治，坚决避免因处置不及时导致的重症、死亡病例。

2.属地管理，分级响应。严格落实幼儿园食品安全主体责任，主动接受属地教育行政部门、市场监督管理部门、卫生健康部门的指导