游泳馆食物中毒应急演练脚本及记录.docxVIP

游泳馆食物中毒事件应急演练

版本号：V1.0

游泳馆安全管理部

2026年11月5日

目录

TOC\h\o2-413649一、演练概述 1

4332二、演练目的与依据 1

10148三、组织机构与职责分工 2

6423四、演练情景与处置流程 3

19802五、分场景处置脚本 4

23145场景一发现与报告 4

10916场景二先期处置 4

13552场景三医疗救护 5

16773场景四调查取证 5

1031场景五响应终止与善后 6

946六、演练记录表 6

28492七、评估总结与整改 8

游泳馆食物中毒事件应急演练 演练方案与脚本

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公共体育场馆游泳馆食物中毒事件应急演练方案与脚本

一、演练概述

本方案面向公共体育场馆游泳馆的食品安全突发事件处置，围绕馆内餐饮售卖点供餐后多人出现呕吐、腹痛、腹泻等症状这一典型情景，编制一套可直接落地的应急演练方案、分场景处置脚本与演练记录表。演练采用桌面推演+实战演练两段式组织：先以桌面推演检验指挥决策与信息报送逻辑，再以实战演练检验现场处置、医疗救护与协同联动能力，最终形成可归档的演练记录与整改清单。

表1演练基本信息

项目

内容

演练名称

游泳馆食物中毒事件应急演练

演练单位

某市体育中心游泳