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健康管理师考试营养干预技能模拟试卷及答案

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健康管理师考试营养干预技能模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在进行膳食调查时，以下哪种方法不属于常用的膳食调查方法？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率法

C.体格检查法

D.膳食记账法

参考答案：C

2.健康管理师在进行营养评估时，以下哪项指标不属于常用的身体成分指标？

A.体重指数（BMI）

B.体内脂肪百分比

C.肌肉量

D.血压

参考答案：D

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

参考答案：C

4.在进行营养干预时，以下哪种食物不适合作为高纤维食物的来源？

A.全麦面包

B.燕麦片

C.红薯

D.精制白米

参考答案：D

5.健康管理师在进行营养教育时，以下哪种教学方法不属于常用的教学方法？

A.讲授法

B.案例分析法

C.角色扮演法

D.数学计算法

参考答案：D

6.在进行