（共21页PPT）制作英式炸鱼教学课件.pptx

西式简餐制作MOOC某省市西湖职业高级中学高等教育出版社

第六周制作商务工作餐工作餐不将就，上班再忙也要好好吃饭！对上班族来说，很多时候为了节约时间，工作餐往往随便“凑合”一顿。每到饭点就纠结吃什么，一个小小的饮食难题，瞬间就演变成了堪称世界级的难题！学完这一课帮你解决工作日午餐困扰，以西餐之名，把工作餐吃得高大上。

一解读本商务工作餐，菜单搭配原则是健康、营养均衡，选料讲究吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，这些食物中的优质蛋白质可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。主厨推荐菜单是：英式炸鱼柠香鸡焦糖布丁

本教师