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餐饮安全生产模板

1组织机构与岗位职责

1.1组织架构设置

餐饮经营单位安全生产实行主要负责人负责制，建立三级安全管理网络：第一级为单位安全生产领导小组，由主要负责人任组长，分管安全、食品安全、运营的负责人任副组长，各部门（门店）负责人为成员，统筹单位安全生产重大决策、资源配置与事故处置；第二级为专兼职安全管理岗，负责日常安全巡查、隐患整改跟踪、教育培训组织、档案整理等具体工作；第三级为班组安全员，由各操作班组组长兼任，负责本班组班前班后安全检查、操作规范监督、岗位安全提醒。

1.2各级人员岗位职责

1.2.1主要负责人：作为安全生产第一责任人，全面负责本单位安全生产工作，履行《中华人民共和国安全生产法》规定的7项法定职责，包括建立健全全员安全生产责任制、保障安全生产投入、组织制定应急预案、及时如实报告事故等，每月至少带队开展1次全面安全排查。

1.2.2分管安全负责人：协助主要负责人落实安全生产各项工作，组织制定安全管理制度、操作规程、培训计划，每周至少开展1次专项安全检查，跟踪隐患整改进度，对本单位安全生产工作负直接领导责任。

1.2.3专兼职安全员：负责每日安全巡查，记录巡查情况，发现隐患立即上报并跟踪整改；组织开展安全培训、应急演练；负责消防、燃气、电气等设施设备的日常维护对接；建立并更新安全管理档案，对现场违章操作行为有权当场制止并提出处理建议。

1.2.4