农副土特产专卖店日常管理制度_店面服务规范.DOC

店 面 服 务 规 范 新疆冠农艾丽曼贸易有限责任公司 目录 一、产品知识 1 产品系列、产品名称、条码及价格 1 产品知识 1 二、店铺日常流程及规范 4 营业前 4 营业中 6 营业后 8 三、试吃区服务流程及规范 8 对象选择 8 产品选择 9 试吃品标准量 9 引领进入试吃区 9 入座 9 试吃 9 问题集锦 10 四、销售服务流程及规范 12 等待顾客 12 迎接顾客 13 挖掘顾客需求 14 满足顾客需求 16 促成交易 17 连带销售 18 送别顾客 19 店面服务规范 直接面对消费者的我们，要如何做才能赢得顾客的喜爱以及做好销售呢？细微之处见功夫，作为一名优秀的销售人员，除了要有主动的心态、更要掌握丰富的产品知识以及日常工作、销售服务的规范。 一、产品知识 产品知识 店员应掌握每个产品的宣传卡的内容，重点掌握新疆地域优势及主打系列产品的卖点。 新疆地域优势：日照时间长、富含多种矿物质的万年冰川雪水、全年长达240天无霜期，早就新疆产品优秀的品质。 主打系列产品卖点话术： 产品 卖点话术 红枣 骏枣 鸡蛋大小、皮薄肉厚、甘甜可口，有补中益气、养血安神的功能 赞皇枣 肉质细腻，口感黏甜，枣果掰开后，金色蜜丝纤连不断，枣香浓郁，有补中益气、养血安神的功能 灰枣 大小整齐,果肉致密，汁少味甜,品质上等,核小肉厚，有补中益气、养血安神的功能 核桃 纸皮核桃 壳薄、果大、食用时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就显露出来，能补气养血，润燥化痰，温肺润肠 薄皮核桃 拿两个核桃握在手里，稍稍用力就可捏碎，取用方便。能补气养血，润燥化痰，温肺润肠 杏 赛买提杏干 颗颗大而饱满，肉质香甜而不腻，不经过任何加工，肉质柔软，保持了鲜杏的色泽和营养成分，具生津止渴，去冷热毒之功效 吊干杏干 俗称小金果，无污染、杏树靠天然雪水与雨水生长。完全自然原生状态，小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜 小白杏干 酸甜适口，营养丰富。经常食用生津开胃，防癌抗癌，强身健体，延年益寿。 开口杏 选用产自吐鲁番的杏子果实精加工而成，果仁饱满，酥香浓郁，常吃有益于心脏健康、降低胆固醇。 花 和田玫瑰 唯一产自塔克拉玛干沙漠的玫瑰，中国唯一获有机和AA绿色认证的食用玫瑰，会变色的水溶性玫瑰，成分易溶于水中 高寒香菊 在亚洲只生长在有“万山之祖”之称的昆仑山北麓，海拔2000米以上的高寒山区，生长面积不超过100平方公里，就像和田玉一样稀有珍贵！ 罗布麻 罗布麻是世界上稀有的野生植物，常饮具祛痰、镇咳、平喘、降压、强心、镇静、安眠等功效 葡萄干 全部 新疆葡萄干甲天下，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美称，平常多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。 针对产品知识的考核，可采取如下的方式： 方式1：专人巡店 人员选择：公司培训人员或负责销售的人员 具体操作：进行不定期巡店考核，随机抽查店员的产品知识掌握情况，优秀的进行奖励，不合格的扣发部分奖金。 方式2：现场模拟 频率：一周一次（根据各店情况进行） 具体操作：店长选择一个或几个当季的主打品种，店员进行介绍，根据介绍的情况进行评比打分，表现优秀的给予奖励。 PS：对于产品的推荐，产品卖点及功效的介绍要活学活用，切忌只说好，也切忌把所有的卖点一股脑地推向顾客，要针对不同的消费群体介绍不同的单品及卖点。 对待年轻的女性顾客，可多推休闲食品和玫瑰花系列，着重介绍口感及美容养颜方面的卖点 对待中年顾客，可多推荐孩子爱吃的或适合全家吃的休闲食品，对全家其乐融融的场面进行描绘，会收到意想不到的效果 对待年纪稍长的顾客，多推红枣、核桃、罗布麻等功效型的产品，对产品的医疗及保健功效着重强调。 二、店铺日常流程及规范 营业时间：早9：00-----晚21：00 营业前 1、早上签到 规范要求：当班人员必须提前30分钟到店,并进行签到。进入工作场所后，手机应立即关机或调成静音，并放在收银台锁好，上班不准接打私人电话。 2、更换工作服装，检查仪容仪表 规范要求： 清洁活力的仪容； 诚心诚意的基本用语及微笑 优雅，动人的基本姿势 问候：问候除了语言外，还要有相应的动作配合，店员一般配以轻度的鞠躬，轻度鞠躬看上去优雅动人，令人赏心悦目。 站姿：端正，挺胸收腹，眼睛平视前方，嘴微闭，面带微笑，双臂自然下垂或在体前交叉， 右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不叉腰、不插袋、不抱胸。女子站立时，脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽。 3、进行商品盘点，与上一班的工作交接 规范要求：核对盘点数目、处理上一班遗留下的问题（欠顾客单品、店主或其他店面有借货等情况，有新品进入店面等），增加新的品种，及时加入到盘点表