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新品上市,打好策略组合拳
上市,就要做强者
面对伊利、三元等国内的强势品牌,一个地方乳业的新品上市的目标是三个月成为市场的老大,市场占有率要超过60%,可能吗?
找到对手的软肋,主打新鲜牌,准备了一大堆“弹药”准备阻击竞争对手,对手没办法回应。
没有新鲜玩意,不过是好好的组合了一把,却发挥了良好的效果。
让我们看看TS“珍鲜屋”是如何强行上市,并成为市场老大的。
【案例】
TS“珍鲜屋”上市策略组合
2002年2月,我们的老客户TS乳业再次打来电话,希望我们为企业新推出的高端产品“屋顶包”上市活动做全盘规划。此时,离产品上市的时间还有2个月,而目标的要求还是那句话:“上市3个月,如果不成为N市市场的老大,我们就不请你们了!”
又是一次时间紧、目标高的高难度任务,我们盘算了盘算,决定当天就组织人马开展工作,否则后期恐怕还得“忙活吐血”。
TS乳业再下难题
TS乳业是N市最大的乳品企业,在地方市场处于绝对的垄断地位,最高时市场占有率达到90%以上,当地消费者对TS品牌的认知度和忠诚度极高。但是,企业液态奶的产品线相对较弱,主销品种是百利包和利乐枕,而高端产品,如屋顶包和利乐砖生产线,则是空白。
2001年末,TS决定引进利乐的先进设备,生产“屋顶包”类产品,杀入高端市场,市场目标就是做当地的老大。TS乳业的战略调整,也是再次与我们携手的重要原因。
盘点液态奶产品线
随着液态奶产业的迅猛发展,液态奶的产品线也发生了巨变,完全由原来的单一产品往多元化方向发展,这不仅仅体现在液态奶的包装、产品细分等要素上,同样也体现在价位、品牌感受等方面。详细见下表:
包装形式 表现档次 新鲜感 保鲜要求 保质期 方便性 包装成本 价格
? 散奶 差 强 高(家庭需冷藏) 当天 差(需加热) 最低 最低 塑料袋 较差 强 较高(需冷藏) 3天 较差 低(可回收) 低 塑料瓶 一般 差 低(不需冷藏) 3~6个月 好 低 高 利乐枕 中等 较强 低(不需冷藏) 1个月 一般 较高 中等 利乐包 好 一般 最低(不需冷藏) 3~6个月 最好 高 较高 屋顶包 最好 强 一般(需冷藏) 14天以内 较好 最高 高 由上表不难发现,“屋顶包”具备一下特征:
????????? 外在表现:液态奶中最为高档的产品,由很好的价值感;
????????? 新鲜感:新鲜感强,和这个包装的产品实质相符;
????????? 保鲜要求:保鲜要求比较高,运输运要冷藏,在终端销售需要进冷链销售;
????????? 保质期:比较短,这决定了该产品的销售周期短,也决定了该产品具有一定的销售半径;
????????? 包装成本:很高,因此该产品必须定位与高端市场,同时价格也更高。
??? 屋顶包的特征,决定了该包装的液态奶的销售方式,与其他产品的不同,比如:销售半径的约束,也为一些地方性的区域品牌提供了机会。
企业留给我们的几个难题
市场形势:N市的液态奶屋顶包类产品总市场容量为3.5吨/天,主要的品牌有伊利、帕玛拉特、三元等。其中3吨集中在传统渠道,即大中型商超和大卖场等,产品则集中在常规的鲜奶和酸奶上。
在TS“屋顶包”主线产品没有上马之前,TS有一个采用“屋顶包”包装的产品,叫做酸乳酪,属于含乳饮料,主要集中在酒店销售,日销量为0.3吨左右,占当地市场总量的份额不足10%。其中在商超的鲜奶、酸奶等常规品类上,因为没有产品上马,其销售为零。
TS的目标:产品上市3个月就要成为当地的老大,也就是说,我们要在3个月内从零做到现有市场份额的60%,这是第一个难题。
渠道状况:TS在N市内采用直接经营的方式,即取消总代理或者一级分销商,仅有若干二级分销商解决物流和资金流问题。
TS的终端较为复杂,传统渠道有:大中型商超、便利店、散摊、夫妻店等;
特色渠道:即几乎被TS垄断的送奶上户部分,TS凭借本地企业的优势,拥有上千家奶站(即各小区域分销点)和近20万户的订奶户;
特殊渠道:酒店娱乐、体育中心、团购等等,这是TS争取的目标。
而在渠道中,除了大中型商超外,其他销售终端大多没有冷链设施,这给要求冷链的“屋顶包”销售带来一定的难度。
终端状况:在终端,消费者除了习惯在大型商超购买以外,中等超市和便利店不甚发达,销售规模不大,倒是街头散摊的作用不可小视,销量巨大,但集中在中低端奶;订奶上户的特殊渠道表明,N市人习惯于订奶,这是TS乳业独有的优势和壁垒;数量颇众的社区自选商场如果能够解决冷链问题,也是销售“屋顶包”的较好场所。但由于渠道的增多和“屋顶包”产品本身对运输、陈列、售卖条件的要求,怎样解决管理的难度成了最大的瓶颈。
消费者认知状况:当地的消费者对TS品牌的知晓度最高,但对主品牌名称的喜好度却不高。尤其是当假设采用主品牌名推出“屋顶包”产品时,多数消费者认为TS较为本土
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