猪、牛粪发酵有机肥制作技术.doc

猪粪发酵有机肥制作技术 猪繁殖快、饲养量大、适于圈养，具有积肥数量大和粪肥质量好的特点。因此，猪粪尿是中国农村的重要肥源，长期以来，养猪积肥是发展中国社会主义农业的一项重要措施。随着养殖业的发展，养猪数量逐年增多，猪粪尿的处理和综合利用应认真加以研究和开发。 猪粪资源 随着养猪业的发展，养猪技术的提高，猪的育肥周期也大大缩短，1头猪从小到宰杀，只需8个月左右。据调查，猪的年排泄量为3419kg，每头猪8个月的排泄量平均为2280kg，按当年生猪出栏头数乘2280（kg）加上能繁育母猪头数乘3419（kg）计，全国约有猪粪尿资源107478万t（其中猪粪40089万t、猪尿67389万t），占全国粪尿类资源总量的34.16%，居首位。猪粪尿是中国肥料组成中极为重要的一项有机肥源，是有机肥料的主体。全国耕地每公顷平均占有猪粪尿资源为11323.5kg,按播种面积计，每公顷平均占有7254kg，高于人粪尿资源的平均占有量。若一头猪排出的粪尿按2280kg计，根据猪粪尿养分含量推算，则可提供氮7.1kg、磷2.3kg、钾4.8kg，分别折硫酸铵33.8kg、过磷酸钙29.3kg、硫酸钾10.7kg。全国猪粪尿资源则可提供氮素331.2万t，磷素113.0万t，钾素223.7万t,同时还能提供粗有机物7860.6万t，铜、锌、铁、锰、硼、钼等微量元素77.3万t，钙、镁、硫、硅等营养元素2364万t。 品质评价 猪粪质地细，成分复杂，主要是纤维素、半纤维素，而木质素较少，此外，还含有蛋白质及其分解产物、脂肪类、有机酸及各种无机盐，以及较多的氨化微生物。经过堆腐后，形成腐殖质的量较其它畜肥高，据资料介绍，形成的总腐殖质量占碳的25.98%，比羊粪形成的总腐殖质量高1.19%，比牛粪的高2.18%，比马粪的高2.38%，具有良好的改土培肥作用；猪尿中则以水溶性尿素、尿酸、马尿酸、无机盐为主，PH中性偏碱。 猪粪尿的品质与饲养条件有关，各地差异较大，据采样分析，鲜猪粪的养分平均含量为：全氮0.55%、全磷0.24%，是粪尿肥中全磷含量较高的一个品种，是牛粪全磷含量的1.4倍，全钾0.29%、含水量68.7%、粗有机物18.3%、C/N21.0、粗灰分9.8%；各微量元素平均含量：铜9.8mg/kg、锌34.4 mg/kg、铁1758 mg/kg、锰116 mg/kg、硼2.9 mg/kg、钼0.24 mg/kg；钙、镁、氯、钠、硫、硅的平均含量分别为0.49%、0.22%、0.07%、0.08%、0.10%和5.02%。见表1-4。 表1-4 猪粪养分含量 分析项目 烘干基 鲜基 平均值 95%置信限 平均值 95%置信限 水分（%） 68.74 67.251~70.228 有机碳（C，%） 41.381 39.293~43.468 13.760 12.653~14.866 粗有机物（%） 63.718 62.037~65.400 18.282 17.482~19.083 全氮（N，%） 2.087 1.979~2.195 0.547 0.520~0.574 C/N 20.986 19.788~22.184 20.986 19.788~22.184 全磷（P，%） 0.896 0.846~0.947 0.245 0.229~0.260 全钾（K，%） 1.118 1.054~1.182 0.294 0.277~0.311 PH 8.015 7.936~8.095 灰分（%） 30.834 29.319~32.349 9.809 8.782~10.835 钙（Ca，%） 1.800 1.573~2.027 0.494 0.420~0.568 镁（Mg，%） 0.744 0.664~0.825 0.222 0.178~0.267 钠（Na，%） 0.278 0.248~0.307 0.080 0.070~0.090 铜（Cu，mg/kg） 37.638 32.008~43.268 9.839 8.281~11.398 锌（Zn，mg/kg） 137.159 125.456~148.862 34.433 30.553~38.312 铁（Fe，mg/kg） 6053.181 4767.836~7338.526 1758.299 1327.426~2189.172 锰（Mn，mg/kg） 425.524 388.003~463.045 115.823 101.124~130.521 硼（B，mg/kg） 9.195 7.481~10.908 2.920 1.743~4.097 钼（Mo，mg/kg） 0.998 0.829~1.167 0.243 0.196~0.290 硫（S，%） 0.346