店面設計與商品展示.ppt

第十章 店面設計與商品展示 店面設計、商品展示與商店的形象 店面設計、展示、形象 零售商希望消費者： 享受在商店內購物； 花時間探索及品嚐商店所提供的事物； 願意與店員談話； 實際消費額較原先規劃的更多； 再回來惠顧同一家商店。 商店形象 商店形象是顧客在主觀上所認知到的一種整體印象，其中摻雜著有形和無形的要素。 零售商藉由獨特之店面規劃設計，與清晰持續的形象傳達，可以成功地將商店良好的形象塑造出來，並深植於目標顧客群的心目中。 商店形象 零售商無不希望在顧客心目中創造出適當的形象，常見的商店形象包括： 高級的或經濟的 現代的或傳統的 家庭的或單身的 正式的或非正式的 友好的或有所保留的(Reserved) 靜態的或動態的 開放的或壓抑的(Swinging or Subdued) 商店外觀 商店招牌 商店招牌主要是顯示商店的店名，亦有附上特別設計的圖案、標誌、文字，或是註冊商標。 其目的在使過路人留下深刻印象，並指引顧客上門消費。 麥當勞餐廳的金黃色拱形招牌高高地矗立於其商店外面，非常醒目易見，有效地達到吸引顧客前往惠顧的目的。 櫥窗 展示櫥窗的主要目的 是重點展示該商店所經營的商品及提供相關訊息 吸引過路客的注意力以誘導他們入內進一步的參觀、選購 好的櫥窗設計就好比是優秀的推銷員，可以提昇商店形象，並創造更多的業績。 櫥窗 小型的商店通常只有一個櫥窗，可以因不同目的而分為 流行商品展示 為了吸引顧客的好奇與興趣，可放置新近流行的商品； 促銷商品展示 若為吸引對價格敏感者，則可放置促銷品； 主題展示 為配合時令、節慶，或特殊主題 商店出入口 出入口的寬窄與地面材質 一個寬敞的出入口與流暢的動線，比狹小擁擠的出入口更能帶給顧客輕鬆愉快的印象。 出入口的寬窄和能否設置櫥窗，以及櫥窗尺寸大小有關。 出入口的數量 一般商店多只有一個出入口，以便於管理。 但為了方便顧客，有時也有開好多個出入口的必要 至於購物中心內的商店，則因要吸收開車前來的顧客，故最好在其面對停車場的方向，再設一出入口。 出入門的設計 門的設計除要與店內的裝璜擺設保持和諧 且要考慮商店的特性。 旋轉門易造成內外有隔的感覺，故較適合旅館業。 出入門的設計 雖然在出入口設置門可便於管制商品失竊問題或控制室溫，但不設置出入門的商店更易給顧客帶來親和感和便利性。 可從其他方面來改進 例：不設置門者可考慮在店內店外的界線處設置溫度隔簾以免店內的冷氣或暖氣外洩 建築物外觀 配合整個商店外觀形象的塑造，建築物的外牆還是可以發揮創意，加以佈置。 對於這些裝飾，設計者不只要考慮到成本和創意的發揮，也考慮材料的耐久性與安全性，以免發生意外。 判斷綜合的印象三大指標 能見度(Visibility) 物體醒目、清晰、易辨識； 獨特性(Uniqueness) 創意要與眾不同、具吸引力 一致性(Consistency) 各個表現的和諧一致，勿讓人有形象混亂、主題不一的感覺。 內部空間規劃 空間分類 銷售空間(包括銷售活動與陳列在內)： 用來完成銷售交易活動以及展示貨品的所有空間 商品儲存空間 用來儲存未上架貨品的空間 空間分類 工作人員空間 用來提供工作人員更衣、用餐休息、化粧室等活動的空間 顧客空間 提供顧客使用，藉以提升商店形象的空間 活動空間(動線)： 商店內活動通道所佔的空間大小 交通流動型態的決定 直線型動線 展示架和通道形成一塊塊的矩形。適合於食品店、折扣商店、五金店和便利商店等 曲線型動線 常用於專賣婦女服飾的小商店、百貨公司、流行服飾店等 商店佈置的類型 一個恰當的商店佈置類型，不單是使購物者在商店內走動自如，接觸到更多商品，而且也大致決定了商店的個性。 商店的基本佈置類型共有三種 自由式 格子式 小商店式(跑道式 ) 自由式 自由式(Free-Flow)是所有商店佈置類型中最簡單的一種。 商店內商品及固定裝置呈不規律的狀態擺設著 顧客可自由地移動採用曲線型動線 自由式 自由式的安排並未有效利用空間，有些固定裝置必須訂製，這就增加了零售商的成本。 另外，防止失竊的安全措施也較費事。 格子式 格子式(Grid)的佈置是將展示的安排及走道互相平行 最有效利用空間的一種，購物者在清楚明顯的走道移動，使選購產品變得簡單方便 格子式 適合經常性購買或是事先規劃好的產品 購調消費者自助，故商店人力可集中於其他工作 不適合講究服務、氣氛、專門性及高級化商店。 小商店式／跑道式 小商店式與跑道式(Boutique/Racetrack)極為類似，兩者的差異只是在走道的形狀，小商店式的走道形狀像一個迴路，而跑道式則是有一個像運動場的跑道。 每個小商店可以是一家專門店，每個專門店可能是針對一個主題，或是針對某個名設計家的專門店。 小商店式／跑道式 小商店式／跑道式的優缺點與自由式最為接