五粮液新品白酒综合研究报告 .ppt

华东地区白酒消费者市场研究名称、包装测试结果 研究目的 研究技术 研究方法——第二阶段：白酒新品测试 研究城市 座谈会白酒口味测试顺序 口味测试参考酒介绍 包装概念介绍 包装概念介绍 包装概念介绍 包装概念介绍 测试名称介绍 主要结论 -华东地区消费者白酒品牌认知 消费者对酒文化的理解和选择 消费者对酒文化的关注点 主要结论 -华东地区消费者白酒消费行为特征 消费者性格特征-山东 消费者性格特征-江苏 消费者性格特征-浙江 消费者性格特征-安徽 消费者性格特征-上海 消费者饮酒行为的变化 济南合肥两城市饮酒的潮流较明显 消费者对新产品的选择 上海 每个城市的被访者所喜好的口味都不一样。综合来看，各城市的口味喜好情况如下： 消费者对包装的选择 消费者对包装的选择 消费者对名称的选择 消费者对酒价格选择 主要结论 -五粮液新品建议 对五粮液新品的建议 对五粮液新品的建议 广告对消费者的影响 广告对消费者的影响 广告对消费者的影响 消费者购买场所 消费者喜欢的促销形式 消费者喜欢的促销形式 消费者对酒的选择 消费者对酒的选择 购买考虑因素 消费者对饮用好酒而牺牲酒量的看法 主要发现 -品牌认知 消费者认知途径 消费者认知途径 主要发现 -消费形态和心理 消费者对白酒促销的接受度 消费者购买场所 上海消费者对度数的选择 杭州消费者对度数的选择 南京消费者对度数的选择 合肥消费者对度数的选择 济南消费者对度数的选择 消费者对度数的选择 消费者对包装的偏好 消费者对包装的偏好 消费者对瓷瓶的看法 饮酒习惯的变化 饮酒习惯的变化 消费者对香型的认识 消费者对香型的认识 消费者对香型的认识 消费者对香型的认识 购买主要考虑因素 购买主要考虑因素 消费者认为较理想的酒 消费者认为较理想的酒 消费者对中档酒的认识 消费者对中档酒的认识 消费者对中档酒价格认识 消费者对饮用好酒而牺牲酒量的看法 消费者对饮用好酒而牺牲酒量的看法 主要发现 -酒文化认知 上海消费者对酒文化的看法 杭州消费者对酒文化的看法 南京消费者对酒文化的看法 合肥消费者对酒文化的看法 济南消费者对酒文化的看法 主要发现 -五粮液新品建议 消费者对五粮液推出新品的认识 消费者对五粮液推出新品的认识 消费者对五粮液推出新品的认识 主要发现 -五粮液新产品口味盲测 各城市消费者总体评价情况 有6个被访者在10种酒中最喜欢2号（低档2号），他们认为这个酒口感非常好，容易入口，也比较顺口，不刺喉，回味也比较好，美中不足是香味略显不够。但是这个酒的辛辣味、口感和喉感比较好。 ? 有3个被访者选择9号酒（高档3号），理由是喉感比较好，入口比较舒服，口味醇厚，但是香味一般，有些淡。 ? 有3个被访者选择10号酒（参考酒：趵突泉），有1个被访者认为这是他熟悉口味，也是他比较习惯的口味（他感觉这个酒像伊力特曲），另外2个人认为这个酒的度数比较适合他们，口感较好，香味浓。 ? 大部分被访者不喜欢的口味是3、4、5号酒（低档1，中档1、2号），主要原因是3号酒太辣，没有香味，喉感不好，有一种酒精的味道，没有回味；4号酒比较辣，有酸味，口感和喉感都不好，有酒精的味道，比较刺喉；5号酒主要也是辛辣味比较重，有酒精味道，香味不足。 主要发现 -五粮液新产品包装概念测试 杭州年轻组包装测试 杭州年长组包装测试 济南年轻组包装测试 济南年轻组包装测试 济南年长组包装测试 上海年轻组包装测试 上海年轻组包装测试 上海年长组包装测试 南京年轻组包装测试 南京年长组包装测试 合肥年轻组包装测试 合肥年长组包装测试 主要发现 -五粮液新产品名称测试 杭州消费者较多选择“5000年” 济南消费者较多选择“5000年” 上海消费者的选择较多选择“新天地” 南京消费者较多选择“5000年” 合肥消费者较多选择“5000年”“真言” 主要发现 -次级城市消费形态研究（定量） 济南消费者较多选择“5000年”主要有如下原因 一品雅香比较俗，档次较低，容易与“一品香”混淆 5000年太夸张、比较单调、感觉较虚构 真言比较适合朋友喝酒，但不适合应酬 新天地比较好，意味着五粮液的新天地 消费者认为这种酒在各种场合都适合饮用，价格估计在20元左右/超市零售，在酒店的价格估计50元/瓶，是中档酒。 消费者认为这个名字的酒不能太大众化，档次要高 在餐饮场所的价格在100元以上 济南消费者较多选择“5000年”主要有如下原因 5000年，具