如何成为一名好经理？.pptVIP

提 纲 1、什么是好的管理？ 2、酒店经理管理的核心职能？ 3、如何落实？ 什么是酒店管理？ 领导眼中好经理的标准 忠诚 具有很强的沟通能力 能够领会上司的用途 具有很强的执行力 懂得承上启下 服从并有补台能力 能让下属高效率、高效益地工作 有学习力 下属眼中好经理的标准 让下属感觉到自己永远是领导的得力助手。 让下属心甘情愿地做好工作。 自 检？ 计划与规范 什么是计划？ 为了完成一个目标所制定的工作时间表。 规定什么工作由谁完成，什么时间完成？ 计划的类型 计划的三种类型 怎样制订计划？ 1、调研研究，发现问题 2、确立目标 3、制定计划 改变计划的原则 1、积极原则：计划有不适合实际情况的地方，一定要积极改正，但是一般情况下以微调为主。 2、慎重原则：大方向既然论证了就不要轻易地改动，如果轻易地改动大方向，会经员工造成很多迷惑。 培训与指导 培训与指导中的观念障碍 OJT培训四步法 实践证明四步培训法是最有效的在职培训方法 第一步: 准备培训 制定培训目的 制定循序渐进的计划 确定培训方法 制定培训时间 选择培训地点 准备样品 准备培训教材与设备 工作任务分解图示 第二步 实施培训 第三步 指导演练 第四步 跟踪检查 培训和指导员工的主要内容 第4章：监督与检查 第五章：沟通与处理 第六章：协调与激励 * * 李文文 香港大厦管理层提升培训系列课程 酒店经理管什么？ 求解职场四元方程 成功 职场 事业 ｛ 四元 1、组织方 2、管理者 3、老板 4、其它方 计划与规范 培训与指导 监督与检查 沟通与处理 协调与激励 ｛ 管理：管理的本质通过他人完成任务 酒店管理： 酒店管理者通过别人把自己所管的工作做好。 一是要不断地反思工作中的缺点和不足 二是激发下属的工作热情，引导、沟通是最重要的手段 作为一名经理，为了使下属满意，你会采取哪些措施？ 你认为在这些措施中，哪些是物质激励？ 哪些是思想与价值观的沟通？ 哪些措施是为了让员工发现自己的价值 哪些措施是为了让员工安心认真地工作？ 一分钟目标 一分钟称赞 一分钟批评 好经理要做的三件事： 1、告诉下属工作的目标、方法和标准 2、检查下属有没有按照所要求的去做 3、对于下属做得好的要奖励，做的不好的要惩罚 企 业 存 在 的 三类人 ｛ 活在昨天的——员工 因为员工必须按照昨天规定的规章制度办事 活在今天的——经理 因为经理必须随时解决今天发生的问题 活在明天的——老板 因为老板必须考虑企业明天的发展方向 昨天 今天 明天 1周-6个月 滚动计划 最少 作业性：每周、每天作业安排 10% 基层 6个月-3年 滚动计划 有一定的不确定性 战术性：部门业务行动计划 少于50% 中层 3-10年 滚动计划 很大的不确定性 战略性：长期的目标、战略 75% 高层 计划周期 不确定性 计划类型 花费时间 管理层 坚持5个准则 明确性、可衡量性、可接受性、实际性、时限性 花多少资源以及用什么策略，如何衡量？ 如何工作和衡量 How 如何 职责是什么？ 由谁做 Who 何人 到何时完成 何时工作 When 何时 与何处有关 在哪里工作 Where 何地 有什么关系吗？ 目标是什么 What 何事 有必要吗？ 为什么做 Why 何故 坚持5R原则 政多变则民惑 为 什 么 要 培 训 与 指 导 员 工 ｛ 1、培训学习是通往成功的一条捷径 2、培训是经理的重要职责 3、培训与指导员工的目的 目的激发学员的工作积极性 并非单纯灌输知识 冰冻三尺非一日之寒 来自员工的错误观点 1、认为只有干的不好的出错的员工，才需要培训。 2、习惯于服从命令，习惯于不动脑筋，不习惯学习和接受培训。 3、推卸责任。 4、混日子。 5、有自己的老一套。 来自经理的障碍 1、基层经理的能力水平有限。 2、为人作嫁衣裳。 3、教了徒弟饿了师父。 4、自己做比较快。 5、培训费时。 准备样品 准备培训教案 准备学员 说明培训内容 说明培训的必要性 了解学员对所学内容的认识 操作示范 用正常语速进行操作示范 1、今天我们要学习怎样… 2、学习这课以后，你就会… 3、你以前做过类似的工作吗？ 展示 样品 操作正确，及时纠正错误 要求学员边操作边解说强调要点 提问测试掌握情况，避免让学员过早单独顶岗 1、在做什么? 2、为什么这样做？ 3、用为什么提问？ 用正常语速进行操作示范 指定专人帮助学员 强调工作质量和安全 鼓励提问 给学员坦诚、积极的意见 在积极的气氛中结束培训 1、找谁寻求帮助（专人） 2、鼓励 3、热情 新员工的培训 1、基础教育：基本的工作态度、工作应具备的基本要求 酒店基本的团队精神、基本 礼仪、礼