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竞争 市场经济就是竞争淘汰经济。会所员工必须懂得入职竞争、岗位竞争、服务竞争以及市场竞争。生存竞争是无处不在,无处不有的。作为当代高级会所服务人员,必须具有强烈的竞争观念,有了竞争观念,员工才会有危机感、紧迫感、压力感、责任感。 节约 随着市场竞争的激烈和规范,中国服务业已进入微利时代。服务人员一定要注意节约一滴水、一度电、一方气、一张纸,努力把自己培养成懂得环保、节能、节约,设备设施维护保养的新型服务人才,懂得“节约一分钱就是创收百分之百的利润”。 创新 创新是企业发展的灵魂。服务人员除了扎实地掌握好服务的规范化、标准化以外,还要因人、因时、因地的做好个性化服务、特殊服务、超值服务。在工作中创新意识不能死搬教条和书本知识,创新是延伸服务和发展服务的生命。现代服务业员工需要树立变革和创新观念,去创造新的服务、新的企业文化、新的营销理念,如果会所的广大员工都能树立不断创新的服务观念、经营观念,那么这个会所的经营一定会是蓬勃发展、长盛不衰的。 安全 没有安全就没有服务业,安全是服务与管理工作的生命线,是企业最大的效益。会所的服务人员要做好日常工作中的“防火、防盗、防抢劫、防食物中毒、防诈骗、防工程设备事故、防客人意外受伤、防个人工伤”等项工作。 法律 优秀的服务人员,除了服务技能高超,服务意识超强外,还必须高度树立法律观念,做到在日常工作生活中知法、懂法、守法,并运用自己掌握的法律知识,维护会所的利益、客人的利益、自己的利益。在对外交往、对客服务中,不能出现法律漏洞,以免使自己和企业受到不应有的损失。 会所的基层服务人员,只有明确树立以上15个观念,才能真正成为一名优秀合格的星级会所服务人员。在星级会所中若每位服务人员都高度树立了以上从业观念,那会所的综合服务竞争力就一定会十分强大,会所的核心竞争力就一定会得到提升,会所在市场竞争中,就会获得较好的经济效益和社会效益,就能够给客人提供一流服务,也为自己带来更高的收益! 水岸皇庭盐疗养生会所 谢 谢! www. * * 新员工综合素质培训课程 ——水岸皇庭员工专业知识培训 第一章 职业化与职业素养 一、对职业的再认知 何谓职业? ◇是一种谋生手段 ◇是一定的社会角色 ◇是一条自我实现之路 二、职业化的核心内涵 职业化:即将职业行为 标准化 规范化 流程化 三、职业化塑造的根本要求 以实用为导向的专业知识 以专业为导向的职业技能 以价值为导向的职业观念 以敬业为导向的职业态度 以结果为导向的职业思维 以生存为导向的心理素质 四、职业化员工的必备修养 正直 忠诚 协作 效率 进取 敬业 热情 实干 完善 创新 第二章 有效沟通 一、什么是沟通? 是为设定目标,将信息、思想、感情,在个人或群体间传递的过程。 请思考: 你的一天中有多少时间用于与他人沟通? 二、有效沟通的重要性 对于组织: 达成组织的目标 高昂员工士气 增强整个团队合作 100%客户满意 提高企业盈利 对于个人: 传达意图和信息 明确自己的处境 使对方对你的观点感兴趣 建立良好的关系 三、沟通的模式 反馈 沟通主体 沟通客体 信息内容 编码 沟通渠道 译码 理解 噪音干扰 四、如何有效沟通 双向性 明确性 谈行为不谈个性 同理心 学会赞美 第三章 会所员工需具备的15种观念 会所优质服务的根本,是铸造一支优秀的服务人员队伍。开展一系列培训工作的最终目的,就是要培养员工形成良好的行为习惯、服务意识、服务行为、思维观念、道德品质。会所的管理经营目标、企业文化是要靠全体员工共同努力才能够实现的。任何一家成功的饭店,首先是服务人员观念与意识的领先和成功,服务人员观念意识与饭店企业文化的一致。 一个或几个员工的优秀,不是优秀,一群员工的优秀,才算优秀。如果会所有90%以上的服务人员都能形成与饭店企业一致的文化价值、行为观念、服务意识,那么这个会所就一定会成为一个优秀的会所。 服从 会所是半军事化管理的组织结构体系,层层负责、逐级管理。管理人员和服务人员必须以服务为天职,以工作指令为行动准绳。服从观念的树立是做好服务工作,以及优秀服务人员应具备的首要条件。 纪律 会所服务人员要有严谨踏实的工作作风,同时更需要树立严格且严肃的组织纪律观念。会所企业象一部大型机器,要保证其正常运转,同时保证机器所生产的产品是优质合格的。要树立强烈的遵章守纪观念,以严格的劳动纪律、规章制度、奖罚条例来约束行为。 自律 会所服务人员,还应具备高度的自律观念,在日常服务工作中,做到自觉、自愿、自律地做好服务工作、守纪工作。做到管理人员在场和不在场一个样,服务质量、工作质量督导和不督导一个样,检查与不检查一个样。服务人员的自律行为,主要表现在以下
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